Pizza, frisch gemacht - Celsius°-Grillplatte

Speisekarte: gg.recipe.menuType.CELSIUS GRILL PLATE

Allergene: Gluten, Milchprodukte

90 Minutes Anfänger

Menschen

Den Vorteig zubereiten. Zerbröselte Hefe, Mehl, Zucker und Salz in 1 dl lauwarmem Wasser zu einer glatten Masse verrühren. Etwa 5 Minuten gehen lassen. Den Teig zubereiten. Das Mehl in eine Schüssel geben. Eine Mulde in die Mitte drücken und die zerbröselte Hefe, den Zucker, lauwarme Wasser und warme Milch hineingeben. 5 Minuten gehen lassen. Salz hinzufügen 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Öl hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten. Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen und auf einen Pizzaschieber legen. Den Belag . Die gesalzene Tomatensoße darauf verteilen und mit Oregano und Käse bestreuen. Mit Pizzaschinken und Champignonscheiben belegen. Legen Sie die Pizza mit der glatten Seite nach oben auf die Grillplatte.

Zutaten

For the dough

Weißes Mehl

500 g

Frische Hefe

20 g

Zucker

1 Prise

Milch

150 ml

Salz

2 TL

Olivenöl

3 EL

Lauwarmes Wasser

200 ml

For the topping

Oregano

1 TL

Geriebener Käse

150 g

Pizzaschinken

150 g

Pilzkonserven in Salzlake

100 g

Tomatensauce

200 ml

Salz

1 Prise

Mozzarella

50 g

Vorbereitung

Den Hefeansatz herstellen: In 100 ml lauwarmes Wasser Hefe einbröckeln, dann Mehl, Zucker und Salz hinzugeben, damit eine glatte Masse ensteht. Ungefähr 5 Minuten gehen lassen.
Den Teig zubereiten: Das Mehl in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen und den Hefeansatz hineingeben. Etwa 5 Minuten gehen lassen. Salz hinzufügen.
10 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten. Öl hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten. Mit einem Baumwolltuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig ausrollen und auf eine Pizzaschaufel legen.
Belag hinzufügen. Die gesalzene Tomatensoße darauf verteilen und mit Oregano und Käse bestreuen. Mit Kochschinken und in Scheiben geschnittenen Champignons belegen.
Die Pizza auf die Grillplatte legen, glatte Oberfläche nach oben.

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